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竹荪肥皂味怎么处理

作者:菌菇君时间:2020-12-29关注:5730

第一次吃竹荪的朋友可能也会遇到同样的问题。竹荪为什么尝起来像洗衣粉或肥皂?怎么去掉这种味道?买的是不合格的竹荪还是加了违禁成分的竹荪?

竹荪洗衣服/肥皂味道正常吗?

村里有个人种竹荪。面对这个新鲜的物种,整个村子都感觉怪怪的。竹荪收获晒干的那一天,唉,妈妈,多难闻的味道啊?气味?化学物质的味道?我也无法用语言形容,反正就是无法形容!遍及全村,到处都是这种味道。起初,竹荪的怪味闻起来有点反胃,甚至让人头晕。时间久了,感觉清新祥和,神清气爽,疲惫不堪。

如果你是第一次吃竹荪,觉得竹荪有洗衣服/肥皂/化学品的味道,请不要怀疑这是竹荪与生俱来的味道。据说竹荪越新鲜,怪味就越浓!等你习惯了味道,你会喜欢的。吸引我的不仅仅是它的味道,还有它不可替代的营养价值。

如何去除竹荪的异味?

第一次吃竹荪不习惯这种怪味的朋友不要急着扔掉!竹荪的怪味主要来自菌盖和菌根。在烧制和烹饪竹荪之前,切割这两个地方可以减少竹荪的大部分异味。另外,在浸泡竹荪时加入少许食用盐或几滴醋,或者在浸泡竹荪时多次换水,最大限度地去除竹荪的异味。

应注意区分竹荪的异味和霉味。

正常的竹荪干颜色偏黄,竹荪的异味是它与生俱来的味道,习惯了闻起来更舒服。这种奇怪的味道与竹荪的霉味和辛辣味完全不同。如果您选择的竹荪颜色是灰色和黑色,有霉味或辛辣的味道,请注意不要吃。

文章主要知识:竹荪
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