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银耳的营养功效以及食用禁忌

作者:菌菇君时间:2020-12-31关注:2988

银耳是日常生活中非常常见的天然健康真菌食品,也是一种优秀的营养保健品。它起源于四川通江,有“菌中之冠”的美称。银耳富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质,具有清热健胃、通便、保肝解毒、润肺养血、增强免疫力、减肥美容的作用。但银耳不宜与菠菜、白萝卜一起食用,否则会引起不适或影响食物的营养吸收。让我们多了解一下银耳的营养功效和饮食禁忌。

【银耳功效】

1.清热健胃。

对于体质热的朋友来说,选择吃一些银耳是非常好的。银耳也是滋补类药物,特点是润而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑滋阴、清热润燥的功效。对于阴虚火旺,不受参茸等温补影响的患者,是很好的补品。

2、泻药。

平时消化不良,有时会便秘的人也很适合吃银耳,也很有营养。银耳富含纤维素,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。能润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,缓解便秘。

3.护肝解毒。

银耳营养丰富,不同物质作用不同。银耳富含维生素c,有助于肝脏排毒,清理体内长期积累的毒素,增进健康。增加免疫细胞活性,排除体内有害物质。

4.润肺养血。

我们都知道银耳是一种滋补食品,具有很好的养生效果。所以木耳和炒菜用木耳都属于木耳科,是寄生在潮湿腐烂树干上的食用菌。有机黑木耳富含蛋白质、多糖和维生素。中医认为有机黑木耳具有清肺、养血、滋阴、化痰的功效。

5.增强免疫力。

免疫力强对我们的健康很重要,经常吃银耳有助于增强免疫力。银耳可以防止钙的流失,非常有利于生长发育;此外,由于富含硒等微量元素,可以增强人体的抗肿瘤免疫力。

6.减肥。

有助于减肥的食物有很多,银耳也很不错,尤其是女性朋友。那么银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

7.美丽美丽。

每个人都想有一张老脸,滋补食品对女性朋友最好,所以银耳是他们最好的选择。银耳富含天然胶体,具有滋阴功能,长期使用可滋润皮肤,具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

【银耳的营养价值】

银耳营养丰富,含有蛋白质、脂肪、各种氨基酸、矿物质和肝糖。此外,银耳中还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。,营养价值高,具有增强身体抵抗力的作用,是一种高级滋补滋补品。

1.银耳富含天然胶体,具有滋阴功能,长期使用可滋润皮肤,具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

2.银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

3.银耳能提高肝脏的解毒能力,保护肝脏;银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。

4.银耳中的活性成分酸性多糖,能增强人体免疫力,调动淋巴细胞,增强白细胞吞噬能力,激发骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

文章主要知识:银耳
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