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春天能吃银耳吗?银耳怎么好吃又营养?

作者:菌菇君时间:2020-12-31关注:4944

银耳是一种常见的滋补食品,营养价值高,享有“普通燕窝”的美誉。很多人认为它能清气润肠,滋阴润肺,滋养脾胃。最适合夏天和秋天,但是银耳春天吃的好吗?

第一,春天可以吃银耳吗?

现在很多人讲究四季养生,什么适合什么季节吃都有道理。至于银耳,春天可以吃。因为春天气候干燥,人的内热也很大。银耳具有降火、滋阴、润肺、益胃、生津的作用。如果用食用银耳滋补,宜采用煮法。

【冰糖银耳汤】

配料:银耳100克,红枣6个,枸杞10个,冰糖适量。

练习:

1.将银耳在冷水中浸泡24小时以上。

2.然后去掉银耳尾端的黄色蒂,再用手撕成小块,放入水中;

3.然后用小火煮,煮到口香糖煮出来(透明);

4.然后将红枣洗净,放入银耳汤中,加入适量冰糖;

5.最后煨煮至冰糖融化。

二、银耳有多好吃多营养?

1.银耳要用冷水浸泡,浸泡后未暴露的部分要去掉,尤其是淡黄色的部分。

2.银耳主要用于汤和糖水,但需要注意的是冰糖银耳汤含糖量较高,睡前不宜食用,以免血液粘度过高。

3.银耳是一种含粗纤维的食疗食品,与木瓜炖食,可称为“美容美妆品”,丰胸效果显著。

4.选择一些黄色的银耳味道更好,炖制的甜品放冰箱冷藏,味道更好。

5.变质银耳不宜食用,防止中毒;另外需要注意的是,煮熟的银耳不宜长时间放置。

3.吃银耳有什么好处?

1.清热健胃。

对于体质热的朋友来说,选择吃一些银耳是非常好的。银耳也是滋补类药物,特点是润而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑滋阴、清热润燥的功效。对于阴虚火旺,不受参茸等温补影响的患者,是很好的补品。

2、泻药。

平时消化不良,有时会便秘的人也很适合吃银耳,也很有营养。银耳富含纤维素,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。能润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,缓解便秘。

3.护肝解毒。

银耳营养丰富,不同物质作用不同。银耳富含维生素c,有助于肝脏排毒,清理体内长期积累的毒素,增进健康。增加免疫细胞活性,排除体内有害物质。

4.润肺养血。

我们都知道银耳是一种滋补食品,具有很好的养生效果。所以木耳和炒菜用木耳都属于木耳科,是寄生在潮湿腐烂树干上的食用菌。有机黑木耳富含蛋白质、多糖和维生素。中医认为有机黑木耳具有清肺、养血、滋阴、化痰的功效。

5.增强免疫力。

免疫力强对我们的健康很重要,经常吃银耳有助于增强免疫力。银耳可以防止钙的流失,非常有利于生长发育;此外,由于富含硒等微量元素,可以增强人体的抗肿瘤免疫力。

6.减肥。

有助于减肥的食物有很多,银耳也很不错,尤其是女性朋友。那么银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

7.美丽美丽。

每个人都想有一张老脸,滋补食品对女性朋友最好,所以银耳是他们最好的选择。银耳富含天然胶体,具有滋阴功能,长期使用可滋润皮肤,具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

文章主要知识:银耳
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