羊肚菌是非常有营养的健康食材,其中营养成分非常好,被称为素中肉,经常吃羊肚菌可以给身体补充良好的营养成分,性质平和,口感清爽的羊肚菌适合所有人吃。其中包括特殊群体孕妇、老人、儿童。
【孕妇吃羊肚菌的好处】
对孕妇来说,适量吃羊肚菌也很好,不仅可以补充营养,还可以改善食欲,解决消化不良等问题,养生保健作用非常好,偶尔吃的话可以补充丰富的蛋白质,特别是对于口感清爽的孕妇来说,吃羊肚菌是非常合适的
1.补充营养。羊肚菌有素中肉的美称,其中营养有维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素等,这些丰富的营养物质是健康所需要的,所以经常吃羊肚菌可以补充营养成分。
2.润肠通便。羊肚菌含有丰富的纤维素成分,这些物质进入肠道有效促进肠胃蠕动,改善便秘问题,是孕妇非常安全有效的润肠剂。
3.改善食欲。羊肚菌味道鲜美,口感柔软,用羊肚菌炖的汤味道也很好吃,对孕妇来说可以促进孕妇的食欲,有助于改善食欲。
【孕妇吃羊肚菌的推荐吃法】
一、羊肚菌鱼汤。
材料:干羊肚菌、鲤鱼、姜、葱、蒜、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
做法
1、首先把羊肚菌放入温水中,浸泡变软后,彻底清洗干净。
2.然后将生姜切片、葱切片和大蒜切片放在一边备用。
3、宰鲫后,清洗干净,切片。
4、从锅里烧油,热五成后,加入姜片、蒜片,炒香。
5、然后加入适量的清水、料酒、食盐,煮至沸腾,加入洗好的羊肚菌,煮5分钟。
6、此时放入鱼片,煮沸后加入葱段、胡椒粉、味精,可以从锅里出来吃。
二、羊肚菌炖花胶。
材料:羊肚菌、花胶、骨、姜、盐、竹笋、枣、萝卜、枸杞。
做法
1.准备食材,清洗羊肚菌、花胶、骨头。
2.将萝卜剥皮,切成块的玉米竹笋切成段的花胶切成大片。
3、砂锅加水,加入竹笋、萝卜、胶水、枣、骨头。
4、最后加入姜,用大火煮锅后,转小火煮60分钟。
5、1小时后,将枸杞和羊肚菌放入锅中,再煮30分钟。(因为这种羊肚菌很新鲜,所以不需要长时间煮)吃之前可以加入适量的盐调味。
三、羊肚菌炒肉。
材料:羊肚菌、蒜、姜、梅头肉、油耗、盐、酱油、鸡粉。
做法
1、将羊肚菌放入温水中,浸泡柔软,洗净,取出沥干水分备用。
2.将猪肉切成薄片,加入酱油、鸡粉、油、盐等原料腌制15分钟。
3.然后将姜和大蒜清洗干净,切成碎片和段落。
4、起锅烧油,油烧热后,加姜、葱炒香,加肉片炒七成热。
5、此时加入羊肚菌炒,加入盐加入味道,盖上盖子,3分钟就可以起锅了。
以上是孕妇吃羊肚菌的好处,介绍孕妇吃羊肚菌的推荐方法。作为孕妇,饮食必须清淡。这种羊肚菌味道鲜美,口感优雅,非常适合孕妇吃。但是,孕妇吃羊肚菌,不要因为好吃而大量吃。吃多了任何食物都会产生副作用。