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什么样的蘑菇有毒,5种辨认方法区分是否有毒

作者:菌菇君时间:2021-01-05关注:6794

蘑菇是一种许多人喜欢吃的真菌。想知道什么蘑菇有毒,毒蘑菇主要是在生长的肮脏潮湿的环境中展示。颜色鲜艳多样。梗上的分泌物粘稠,闻起来很奇怪,和米饭或大蒜一起煮会变色。

1.成长定位。

我们生活中经常吃蘑菇,蘑菇营养丰富。但是吃蘑菇的时候要注意是否有毒。什么蘑菇有毒?通常生长在干净的草地或松树上的蘑菇是无毒的。有毒的蘑菇通常生长在肮脏潮湿的地区。

2.各种颜色。

生活中的食用菌一般颜色单一,看起来不那么鲜艳。一般来说,毒蘑菇有各种颜色,包括红色、黄色、紫色、绿色等。,尤其是颜色鲜艳的蘑菇,其中含有大量有毒物质。

3.分泌物粘稠。

如果是刚摘下来的食用菌,如果把它的茎秆切掉,留下的分泌物和清水一样。如果分泌物粘稠,呈褐色、深褐色、黑色,说明蘑菇有毒。

4.闻起来很奇怪。

至于什么样的蘑菇有毒,一般新鲜食用的蘑菇都有一种特殊的香气,但是毒蘑菇闻起来很奇怪,刺鼻,有鱼腥味,所以这也是区分毒蘑菇和无毒蘑菇的一种方法。

5.煮,变色。

通常食用菌用大米或大蒜煮熟,蘑菇表面不会变色,但毒蘑菇会变色,效果明显。你也可以用洋葱汁滴在蘑菇上,如果它们变色,就会有毒。

文章主要知识:蘑菇
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