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双孢蘑菇常见多发病害症状及防治方法

作者:菌菇君时间:2021-01-05关注:7402

近年来,温室栽培双孢蘑菇发展迅速,受到许多农民的青睐。但是在种植过程中,虽然种植者已经基本掌握了种植技术,但由于天气、环境条件等多种因素的影响,双孢蘑菇不可避免地会发病。本文详细介绍了双孢蘑菇的常见病害,如下:

1.软腐病。

也叫真菌病,真菌病。感染初期,菌床上形成一层白色菌丝,像棉絮一样。膨胀后覆盖了整个床面,导致结实减少或没有结实。

这种细菌喜欢生长在富含有机物和潮湿的土壤中。在高温、高湿、培养基含水量高的条件下,生长繁殖快。

防治方法:培养料要高温发酵;覆土应取表层底土,掺入1%~2%的石灰粉,使土壤颗粒混合均匀;减少床面喷水,加强菇房通风;在患病部位撒石灰,可以预防这种疾病的流行;病害发生后,及时将病菇剔除,喷洒50%多菌灵1000倍液或2%~5%甲醛液等杀菌剂进行处理。

2.鱼子酱细菌。

培养基上生长着许多小的圆形米黄色颗粒,形状像鱼子酱,因此被称为“鱼子酱细菌”。细菌除了与蘑菇争夺营养外,还分泌毒素,散发腥味,抑制蘑菇菌丝生长,导致产量降低。

培养料发酵不良,形成“夹心原料”;培养料湿度过大,酸度过大,培养料黑色粘稠,会引起鱼子酱病。

防治方法:培养料发酵彻底,发酵时间不宜过短;控制培养料的水分和pH值,保持物料不滴水为宜;培养基应疏松、不结块、不发黑、无臭,pH值7.5~7.8;鱼子酱细菌出现后,停止喷水,并用水加300~500倍波尔多液,以抑制致病菌的传播。

3.木霉属。

木霉又称绿色木霉,最初有白色的棉毛菌丝,产孢后逐渐变绿,最后变黑变绿。能产生毒素,抑制蘑菇菌丝生长,产生毒素杀死幼菇。

病原体通过孢子传播感染,堆肥发酵不良,菌株生长不良时容易感染木霉菌。孢子主要通过空气传播。当接种和消毒不严格,培养环境不卫生时,容易感染病菌。

防控方法:培养料应新鲜干燥,严格遵循分批发酵程序。分批发酵要充分,物料最好混合1%石灰和0.1%多菌灵;用于播种的菌株应无木霉菌感染,生长旺盛,菌丝体密集,菌龄短;病斑出现时,去除霉斑,用石灰或浓石灰水覆盖患病部位;如果木霉菌感染严重,可以用1000倍50%多菌灵溶液或1000倍克霉灵溶液进行局部冲洗,抑制木霉菌的扩展。

4.青霉菌。

青霉菌在土壤中繁殖后,与食用菌争夺营养和水分,分泌毒素抑制双孢蘑菇菌丝体向土壤中生长,在材料表面形成深绿色到蓝绿色的菌落,老菌落的表面交织在一起形成薄膜,阻碍材料表面吸收空气,从而造成无菇。

土壤含有高有机质和秸秆,青霉菌是主要致病原因。通风不良、湿度大、闷热也容易导致大量青霉菌。

防治方法:表层土从覆土中清除,下层土覆盖;将培养基与1%石灰和0.1%多菌灵混合;发生点状时,用50%多菌灵1000倍液浇灌感病部位,抑制青霉菌的扩展;在菌床上喷洒0.2%多菌灵和代森锌;当感染严重且面积较大时,应清除覆盖的土壤,喷洒杀菌剂后覆盖新鲜土壤。

5.褐斑病。

又称斑病、凹斑病。子实体发病后,先长出白色绒毛菌落,然后菌盖上出现褐色凹陷点,充满分生孢子,受影响的蘑菇变形,菌柄增大或弯曲,最后死亡,但蘑菇不腐烂,无异味。

在自然条件下,这种疾病生长在水稻土中。高温条件下容易得病,覆土喷水即可感染。

防治方法:培养料应充分分解发酵;覆盖材料应取下一层土,喷上甲醛,用塑料薄膜覆盖24小时;菌床上覆盖的草帘覆盖要经常更换,不要一直同侧覆盖。否则草帘潮湿后会滋生杂菌,感染蘑菇子实体。同时在草幕上喷洒50%多菌灵1000倍液进行杀菌消毒;保湿水应使用干净的井水或河水,不得使用污水;温度高的时候,要加强通风,降低湿度;病害发生后,及时清除病菌,停止喷水,喷洒2%次氯酸钙或2%~5%甲醛或500倍多菌灵溶液。

6.锈斑。

蘑菇子实体上出现锈斑或褐色斑点,与褐色斑点不同,不产生凹陷。

病原体生活在土壤和不干净的水中。高温高湿下损伤严重。

防治方法:喷洒水应使用干净的井水或河水,不得使用污水,以免感染水中的细菌;加强通风,降低温度和湿度,温度控制在20℃以内,湿度保持在85%-95%之间;发病后,将发病的蘑菇取出,然后喷洒多菌灵等杀菌剂。

7.菌丝长满了。

双孢蘑菇的料床覆土后,菌丝沿着土粒不断向表面生长,形成厚厚的菌丝层,导致出菇延迟或很少,从而降低品质和产量。

发生原因:培养基分解过度,含氮量和含水量高,容易导致气生菌丝过度生长。棚内通风不良,温度超过22℃,空气相对湿度高等。也容易导致菌丝体过度生长。

防治方法:水转移不要太轻,细土上喷水不要太快,早晚凉了再喷水;加强通风,控制菇棚温度;如果覆盖土层中的菌丝生长过轻,用一薄层土覆盖;如果它很重,用刀切开真菌皮,摘下真菌块,用细土覆盖,喷洒重水,增加通风。

8.地雷蘑菇。

子实体长在土里,被土块压制,菇盖上有土,导致出菇不均匀,降低了菇的质量,影响下一批菇。

料堆过厚,料中混有泥土,使料深处形成幼菇。覆土层过厚或含水量低,抑制菌丝向土层生长,使物料中形成幼菇,出菇不均匀。菇层空气湿度过低,导致出菇早,出菇位低。

防治方法:播种时,栽培料中不应混入土壤颗粒,以免在料层的土壤颗粒上出菇,导致出菇位置低,无法从表面长出;用于覆土的土粒不宜过大,以免幼菇打碎土粒,在土块下生长,覆土不宜过厚,最好3.5~4厘米;要及时诱导出菇。当菌丝长到离土面1cm时,喷水诱导出菇;低出菇部位的蘑菇要及时采收,以免长大后变形,尤其是春季,容易出菇。

文章主要知识:双孢蘑菇
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本文标题:双孢蘑菇常见多发病害症状及防治方法
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