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蘑菇防衰老的四种方法

作者:菌菇君时间:2021-01-06关注:4516

另一方面,用清水浸泡:水可以隔绝空气,使蘑菇变色缓慢,体型丰富。但水质铁含量低,不得用铁器和铁含量高的水浸泡。

二、焦亚硫酸钠处理:首先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液清洗蘑菇3~5分钟,然后用0.1%的焦亚硫酸钠水溶液浸泡30分钟,最近沥干,放入塑料(11230、-55.00、-0.49%)袋中贮藏。在室温10℃~15℃的条件下,保鲜效果好。蘑菇可以长时间保持洁白。但是,如果贮藏温度超过30℃,只保存1天,之后就会逐渐变色。

三、激动素保鲜:用0.01%的6-氨布丁液浸泡蘑菇10~45分钟,取出沥干贮藏,延缓老化,保持新鲜。

四、比久保鲜:植物生长延迟剂比长,化学名称为琥珀酸-2、2-2甲基酰胺。用0.001%~0.1%的比久水溶液浸泡蘑菇10分钟,沥干,贮藏在塑料袋中,在室温5℃~22℃的条件下保存8天,有效防止褐变,延缓老化,保持新鲜。

文章主要知识:蘑菇
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本文标题:蘑菇防衰老的四种方法
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