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高温蘑菇是什么?高温蘑菇怎么种植

作者:菌菇君时间:2021-01-06关注:3860

高温蘑菇又叫大肥蘑菇、高温蘑菇、双环蘑菇,在分类上与双孢蘑菇不同。高温蘑菇具有以下特点:第一,比双孢蘑菇具有更强的适应性和耐热性,菌丝生长温度比双孢蘑菇高5℃,即30℃时玫瑰生长比26℃时快,23~25℃时子实体仍有较高的出菇率;第二,高温蘑菇抗逆性强,适合大面积栽培。它们更耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳,对线虫和蘑菇病害有很强的抗性,甚至对双孢蘑菇、葡萄孢等病原性病害也有很强的抗性。;第三,蘑菇开伞晚,受伤后不易变色,耐挤压,易于储存和运输。

(1)种子生产:高温蘑菇适合在PDA培养基上生长。如果按PDA培养基的用量加入10~15%的葡萄糖,会促进菌丝生长。高温蘑菇在粪草培养基上生长良好,尤其是在二次发酵后的粪草上。制作生产种子时,菌丝应放置20~30天后播种,比普通小麦种子播种10~15天效果好。这与双孢蘑菇不同。

(2)材料准备:

1.配方:参考双孢蘑菇的配方。按100平方米计算,用干稻草2000公斤,干牛粪1000公斤,饼粉80公斤,尿素30公斤,硫酸30公斤,过磷酸钙60公斤,石膏50公斤,硫酸钙30公斤,石灰60公斤。

2.堆垛:堆垛时加2%石灰,堆垛2~3天后加1%硫酸铵、2%磷酸钙、1%硫酸钙。翻堆的时候搅拌均匀加入堆肥。堆成一层秸秆一层牛粪,从第三层开始均匀加水和辅料。每三天翻一次堆,最后再翻一次,一共4次。前三次分别加入辅料,翻面时喷些水,让水从捏紧的培养料中滴落。

3.上床睡觉:关闭菇房门窗,用气溶胶消毒剂消毒。在床底将6.7厘米厚的秸秆铺成小块,加入秸秆量的10-15%的麸皮或米糠,2%的过磷酸钙,然后加入适量的水(含水量为55%)。将堆放好的培养料堆放在铺有稻草的床面上,高度8-10厘米,中部10-12厘米,床面呈弧形。铺装材料不宜过厚,否则会增加材料温度,导致病虫害大面积发生。

4.二次发酵:上床后两天开始升温,开始微降后立即进行二次发酵。蘑菇房通入蒸汽,使物料温度达到60℃以上,保持12-18小时。当温度升到69℃时,就不用加热了。18小时后,温度降至45℃~52℃,保持4~5天,完成二次发酵。

(3)播种:播种前后,注意保持室内空气流通,适当开启菇房两端的通风窗,使温度在26℃,床温30℃时即可播种。

高温蘑菇的播种量应略大于双孢蘑菇。一般可采用常规方法播种,穴播后再播种,既能防止病虫害泛滥,又能促进菌丝向料层延伸,有利于提前覆土,增加产量。

(4)覆土:覆土材料应严格消毒。每立方米干土喷洒10公斤5%甲醛液,覆膜灭菌24~48小时,然后掺入1~2%石灰。覆土材料应在睡觉前消毒和预湿。预湿水量为覆土后正常水量的50~70%。覆土时间:春季播种后30天覆土,秋季播种后20天覆土。简而言之,菌丝几乎长满床后,土壤应该被覆盖。覆土厚度3~4cm,并始终保持湿润。按总量分2~3次覆土。每次涂层后,一旦床面干燥,再次喷洒细水。

(5)出菇:出菇前几天减少通风。喷水要充分,频率适当增加。子实体出现时,应喷一次重水,室内湿度保持在75~85%。

高温高湿易发生细菌性斑点病。石灰粉应直接喷在菇床上,或0.1%漂白粉喷在菇床上,以提高菇床的PH值。蘑菇房应保持清洁,并经常在地面或墙壁上喷洒消毒和病虫害防治农药。

文章主要知识:蘑菇
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本文标题:高温蘑菇是什么?高温蘑菇怎么种植
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