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芡实是什么

作者:菌菇君时间:2021-01-09关注:3646

芡实是什么

看到芡实这个名字,很多人都不知道芡实是什么。芡实又叫鸡头饭、鸡头莲、鸡头莲、刺藕等。芡实是一年生大型水生草本植物,形状类似睡莲。分布于中国大部分地区,多在池塘、湖泊、池塘的浅水区。它的果实可以食用或入药。芡实有什么营养价值和功效?日常怎么吃?让我们来看看戈登·耶鲁是谁。

什么是芡实种子。

芡实,又名鸡头米、鸡头莲、鸡头莲、刺藕等。,大多是在浅水中出生的池塘和湖泊。在广东肇庆,芡实被称为赵石。肇庆产的芡实因其颗粒大、药性强而被称为赵石。赵石是芡实中最好的品种。

芡实是睡莲科一年生大型水生草本植物,分布于中国大部分地区。芡实外观为箭形或椭圆形肾形,长4-10厘米,两侧无刺;叶柄无刺;浮叶革质,椭圆形、肾形至圆形,直径10-135厘米,盾形,有或无弯曲缺陷,全缘,下面紫红色、短柔毛,两侧脉枝有尖刺;茎的三月叶贴水,比荷叶大,有皱纹。叶子是蓝色的,背面是紫色的,茎叶有刺。茎一尺多长,中间有洞,有丝。它很嫩,可以剥皮。芡实在五六月份开紫色的花,也像鸡喙。去皮后,壳里有一层软肉皮和白米饭,形状像鱼眼。芡实7、8月成熟,9月结果。芡实全身长满刺,很难收获一两次,收获时间在9月中下旬。

芡实为球形,直径5-8毫米,部分碎成碎片。完整的种子表面有红棕色或深紫色的内种皮,叶脉网状不规则,质地坚硬,切面白色,粉末。没有特别的味道。味道清淡。买芡实最好的方式是丰满,横截面白色,粉满,无面包屑。

芡实含有淀粉,可用于食品、酿酒和副食品制作。芡实也可药用,具有收敛、滋补、强壮的功效。芡实用于炖肉、汤或药。能健脾止泻,滋阴补肾,收敛精气,清热燥湿,是不可多得的滋补佳品。

孕妇可以吃芡实吗?

孕妇可以吃芡实,有保健作用。中医认为芡实具有补肾固精、健脾止泻、祛湿止带的作用。常用于白浊、带下、遗精、尿失禁、湿浊患者。而且在古代医学书籍中,芡实被称为“婴儿食品”

孕期女性处于特殊时期,对营养物质的需求很大。芡实也是一种营养丰富的食物,富含淀粉,能为人体提供热能。同时,它富含维生素,可以为人体补充营养。芡实怀孕期间经常会觉得累,也可以多吃点。

但芡实一定要煮熟再吃,一次不能吃太多,以免引起消化不良。孕妇一定要避免,适当吃一些。

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