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怎么挑选优质的虫草花

作者:菌菇君时间:2021-01-15关注:7763

虫草花是很多人喜欢吃的食物,口感清爽,味道好吃,适合和各种肉类煮汤,也可以凉拌吃,但是对于刚接触虫草花的朋友来说,选择还不清楚接下来,让我们来看看如何选择优质的虫草花

选择虫草花的方法。

1、看包装:一般好的虫草花在培育场包装,使孢子粉的流失最小化,虫草花的营养要点在孢子粉上,因此这一点非常重要,正规厂家包装有工厂、联系方式、品牌等企业信息。质量差的虫草花一般散装,有包装也是通用包装,一般由批发商和零售商分装,而且大部分没有工厂地址、联系方式、品牌等企业信息。广东新出的虫草花很有名,一般打开包装后最好用密封袋装。

2、触摸干燥度:正规虫草花的一般干燥度达到90%以上(新会虫草花的干燥度标准达到93%),手感硬脆质量差的虫草花湿。

3、外观:良好的虫草花一般以奶粉、米、大豆等为营养基础,培育出的虫草花养分充足,虫草花圆,实心,质感,光滑差的虫草花采用无营养价值的葡萄糖水等作为培养基础,不能提供菌种生长所需的营养

4、气味:正规虫草花培场栽培一般规模栽培,规范,注意环境卫生,栽培的虫草花味清香,有香菇般的菌香。差虫草花栽培环境差,不注意卫生条件,多在小研讨会上栽培,质量差的虫草花一般有臭味和臭味。

新鲜的虫草花一般有牛奶的香味和蘑菇的香味,时间长的虫草花可能会出现臭味,所以购买时要注意选择的干虫草花可以参考以上选择的方法,选择新鲜美味的,不仅能满足味道,还能吸收更多的营养。

文章主要知识:虫草花
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