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姬松茸的生产价值

作者:菌菇君时间:2021-01-17关注:4921

松茸又称巴西蘑菇、小蘑菇,是负担菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科(或黑伞科)、蘑菇属(或黑伞属)。原产于秘鲁、巴西,美国加利福尼亚、佛州也分布,中国上海地区的科学技术人员在1980年代试验栽培成功。国内松茸的主要产区在福建省、浙江省一带。姬松茸是一种高级、罕见的蘑菇品种,生产技术比普通蘑菇复杂,生产周期长,生产数量少,售价高,市场容量大,发展前景广阔,预计将成为今后食用菌发展的重要品种之一。

姬松茸的生产价值。

1.社会价值。

与其他食用菌一样,松茸也是高蛋白质、低脂肪菌类,属于高级稀有品种,由于产量低、栽培周期长等多种现实因素的制约,生产面积一直很小,国际市场交易量极小,但价格高的国内市场更难找到其下落,与人们增加的物质消费水平不一致。浙江等地业已开展规模化商品栽培,有相当大的发展前景,其二,由于姬松茸的特殊生物学特性,栽培基材可最大限度地使用作物秸秆、家畜粪便等农业废弃物,最大限度地利用沼液沼渣等工业废弃物,最大限度地防止二次污染,最大限度地降低生产成本,提高生产效益

2.营养价值。

资料显示,姬松茸香菇含水率约为86%,蛋白质含量约为29%的脱水姬松茸蛋白质含量为40%~45%,糖类为38%~45%,纤维素为7%左右,脂肪为3~4%的维生素类为B1、B2、B5、D2等据测定,姬松茸氨基酸总含量为17.22%,其中8种人体不能自行合成,但必要的氨基酸含量为9.6%,约占氨基酸总含量的56%,长期食用对老年人和患者恢复体力,延长寿命,中老年人提高免疫力和体力,提高学龄少年的身体和智力发展起着重要作用。

3.药用价值。

姬松茸中含有的甘露聚糖对腹水癌等肿瘤有不可思议的疗效,对痔疮疾病和增强能源等有不可思议的效果,降低血糖的效果也很明显,其他药用价值不断研究开发,姬松茸对医学和药学界感兴趣

4.经济价值。

由于其腐生菌的特性,姬松茸和双孢菌素蘑菇等蘑菇类属于粪草型腐生菌,因此利用中国农业秸秆和劳动力两大资源非常丰富的优势,大量开发生产姬松茸,蘑菇农业增加生产收入,提高地方财政收入,为国家交换外汇等,具有重要的现实意义。一般以麦草、稻草、牛粪、马粪等为主要生产原料,投入生产率约为1:3~5,配合投资少、收益高的农业生产项目在各地进行的农业结构调整,可以说是利国利民的有效捷径。

文章主要知识:姬松茸
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