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菌菇课堂

云南常见的几种有毒野生菌,不要乱采食哦

作者:菌菇君时间:2021-01-24关注:4886

见到手青

手青菌是最常见的导致中毒的菌类,但是这种菌类可以食用,在烹调过程中要充分用油并保证高温烹调(一定要保证熟透,许多菌类在食用前要保证熟透,只有很少一部分菌类可以生吃)。

死神帽子

死帽又叫毒鹅膏,毒鹅膏,死帽蘑菇,鬼笔蘑菇等。据信是世界上最毒的蘑菇,含有鬼笔毒素和鹅膏蕈碱两种毒物,只吃30毫克就足以致死。在进食后的8-12小时内可能会出现症状,最初的症状包括腹痛,腹泻,呕吐,低血压,黄疸,抽搐,昏迷,肾衰竭,心脏骤停。但是,它会在短时间内导致肾衰,甚至死亡。

雨伞。

怎么说更美更毒啊!如此可爱的小红帽,又名蛤蟆菌,是一种担子菌门真菌,含有神经性毒害,属于鹅膏菌属。被人们所熟知的毒蝇伞,是对进食后的效果具有不可预测性的。基于大量摄入各种体重和栖息地的结果,症状可能会发生变化,从恶心、痉挛,到倦睡、胆碱激素危机(低血压、大量流汗和唾液分泌)、视觉和听觉扭曲、情绪改变、兴奋、放松、协调失能和眩晕等症状。

毒蘑菇

毒红蘑菇,又名吐红蘑菇,外观类似红菇,但其子体一般较小,秋季在林中地间分散或群生。味道很辣,是一种分布较广的毒菌,后以胃肠炎中毒为主。起病快,病程短,除剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者有面肌痉挛,脉搏加快,体温升高或下降,有的可因心衰或血液循环衰竭而死亡。

毒鹅膏菌

毒鹅膏又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌属、毒伞,菌属中含有两大类毒肽和毒伞肽毒素。毒物的潜伏期可长达24小时。起病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻,此后1~2天内症状减轻,似乎病愈了,病人也能活动,但此时毒素已进一步损伤肝、肾、心、肺、脑等重要器官。患者病情迅速恶化,出现呼吸困难,烦躁不安,谵语,面肌抽搐,腿部肌肉痉挛等症状。其后病情进一步加重,出现肝、肾细胞损伤,黄疸,中毒性肝炎,肝变大,肝萎缩,最终昏迷。死亡人数超过75%,甚至是100%。

文章主要知识:野生菌
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