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菌菇课堂

这些来自大山中的野生菌你都吃过吗?

作者:菌菇君时间:2021-01-26关注:7743

原籍川东北的一个小山村,村子四面环山,山上遍布着松树、柏树和青冈树。

每逢夏天,只要连续下了五、六天雨,树林里就会长出许多野菇。

天气一放晴,村子里的大人就会在三五个山丘上捡到细菌。也许有人会问,为什么不自己去呢?

与大山的环境有关一是山里地形复杂,人多势众,又多一道防线;二是夏季,蛇这些野生动物也在活动,一个人去很容易受到攻击。

让大家看看山上爬在树上的一条蛇[想一想还是掉了,很恐怖]。放养乡下的大公鸡。

(这条蛇没有毒气,胆大的人还会把它活捉,带到街上去卖,但这些年国家管得越来越严,再加上青壮年都出去了,捉蛇的人也越来越少了)

说白了,还是野生菌。

很多人都叫不出名字了,那光亮的像个油菌。

红的那只是松菌,但由于长时间下雨,它们开始发霉。

整个早晨的战利品看看装菌子的花篮,你就会知道它是多么古老。

拾到的东西要用水泡,水泡时要洗干净。而那些刚长出来的就挑出来晒干,留着过年吃。

那些白而净的东西要靠大太阳晒干才能长得漂亮。

但是,即使是村里的中老年人,也有很多人不认识这些野生菌,前些年有村民吃了野生菌中毒,幸好抢救及时,才挽救了一条生命。

如今的年轻人对野生菌类更加陌生,山上捡到吃菌类的人更少。可是想想小时候大人们做的尖椒野菜,却都留了口。

文章主要知识:野生菌
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