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菌菇食谱

金针菇怎么做好吃?

作者:菌菇君时间:2020-07-28关注:3853

金针菇是一种常见的食物,很多很好吃的菜主要食材就是金针菇,根据调查,金针菇中含有的一种物质具有良好的抗癌作用,金针菇不仅有非常鲜美的味道,而且药用价值也很高。多吃金针菇有很多好处,可以减低胆固醇的含量、缓解身体的疲劳、提高人体免疫力,是非常营养健康的一种食物,下面就为大家推荐这道椒盐金针菇的做法,这样做出来的金针菇香酥可口、美味健康、老少皆宜。

食材:

金针菇、红辣椒、大葱、青辣椒、吉士粉、淀粉、椒盐、芝麻油、红油。

做法:

1.金针菇去根掰散后放入清水洗净,青红辣椒切成丝,大葱切成段,放在一旁备用;

2.先用吉士粉抓拌金针菇,搅拌均匀后再用淀粉抓拌,把金针菇表面都涂上淀粉;

3.起锅烧油,油温5成热时倒入金针菇,一边炸一边用筷子搅拌,不要让金针菇粘在一起了;

4.金针菇炸定型之后捞出,控干油,等到锅内油温十成热时再把金针菇放进去炸十几秒的时间,然后捞出控油;

5.重新起锅烧油,油热后加入葱花翻炒,炒出香味之后加入青红辣椒丝和金针菇,加入适当的盐、红油和芝麻油,翻炒均匀后关火。

这道菜叫做椒盐金针菇,做法没有什么难度,可是吃起来很美味,特别的酥脆鲜香,建议大家尝试一下。

小贴士:

这道椒盐金针菇是油炸的菜品,偶尔做来吃一次还行,不建议总是这么吃,容易让人变胖。

文章主要知识:金针菇
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本文标题:金针菇怎么做好吃?
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