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菌菇食谱

红牛肝菌的做法

作者:菌菇君时间:2020-08-18关注:4482

就算是平时不喜欢吃素的朋友想必也抵挡不住菌类的诱惑,尤其是牛肝菌,味道鲜美让人吃一口就停不下来,不仅如此,牛肝菌还富含营养,而且和肉搭配着一起炒更是嫩滑鲜美,不管是大人还是小孩都喜欢吃。今天,菌菇铺子就为大家分享这道牛肝菌炒肉的具体做法,学会了就赶快做给你的家人们尝一尝吧。

红牛肝菌炒肉

食材:

红牛肝菌(200g)、廋肉(100g)、青辣椒(1根)、红辣椒(1根)、小葱(1根)、生姜(一块)、油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、耗油(适量)。

做法:

1.牛肝菌洗净后切成小条,青红辣椒去籽后切成丝,小葱切段,生姜切丝备用;

2.廋肉切成小条,放入适量的酱油、耗油和姜丝,抓拌均匀后腌制半个小时;

3.起锅烧水,水热后放入牛肝菌焯水,捞出后控干水分备用;

4.起锅烧油,油热后倒入肉丝,翻炒至变色后加入青红辣椒和葱段继续翻炒;

5.加入牛肝菌,倒入一勺耗油和盐,翻炒均匀至肉丝熟透后关火;

6.装盘,这道红牛肝菌炒肉就做好了。

文章主要知识:红牛肝菌
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本文标题:红牛肝菌的做法
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