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菌菇食谱

酥炸金针菇做法

作者:菌菇君时间:2020-08-23关注:6772

我们平时吃金针菇的时候通常都是拌凉菜或者下火锅,朋友们有试过油炸金针菇吗?有些朋友觉得油炸金针菇吃起来会非常的油腻,其实不是这样的,油炸金针菇的味道非常好,又香又脆还营养丰富,下面菌菇铺子为大家分享这道菜的做法。

酥炸金针菇

食材:

金针菇、鸡蛋、淀粉、小葱、油、盐。

做法:

1.金针菇洗净后撕成小朵,小葱切花,鸡蛋打入碗中,将适量的盐加入到淀粉中,搅拌均匀后放在一旁备用;

2.把金针菇泡在鸡蛋液中,侵泡均匀后再放入淀粉中搅一搅,让金针菇均匀的裹上淀粉;

3.起锅烧油,油热后放入金针菇煎炸,等到金针菇被炸的膨起并且两面金黄后捞出;

4.把炸好的金针菇放到盘子里,在撒上葱花点缀,这道酥炸金针菇就做好啦。

文章主要知识:金针菇
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