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菌菇食谱

猪肚菌菇汤的做法大全

作者:菌菇君时间:2020-08-27关注:2743

猪肚菌番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是非常常见的菜,做法简单味道好,如果和猪肚菌搭配起来,做出来的汤更加的鲜美和有营养,是非常受欢迎的一道菜品。今天,菌菇铺子就来教大家这道菜的做法,这么做出来的猪肚菌番茄鸡蛋汤,色香味俱全,大人小孩都喜欢吃,非常下饭。

猪肚菌番茄鸡蛋汤

食材:

猪肚菌(150g)、鸡蛋(2个)、番茄(2个)、大蒜(2瓣)、葱花(少许)、胡椒粉(一勺)、油(适量)、盐(适量)。

做法:

1.猪肚菌洗净后切成小块,大蒜切末,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌成蛋液;

2.西红柿用热水烫一下,在顶端开一个十字小口,去掉皮之后切成小块;

3.起锅烧油,油热后放入大蒜炒出香味,之后放入猪肚菌继续翻炒;

4.猪肚菌被炒的发软后加入清水,炖煮三分钟后放入番茄继续煮;

5.番茄被煮出汁水后计入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀,在慢慢的倒入鸡蛋液;

6.等到鸡蛋液被煮的成型飘出水面后关火;

7.倒入碗中,再撒上点葱花,这道猪肚菌番茄鸡蛋汤就做好啦。

文章主要知识:猪肚菌
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本文标题:猪肚菌菇汤的做法大全
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