不知道朋友们平时吃白灵菇的次数多不多，白灵菇是一种食药两用的菌类，肉质细腻、营养美味，富含蛋白质、氨基酸及多糖物质，具有提高人体免疫力、防癌抗癌的作用，今天菌菇铺子为大家推荐一道用白灵菇做的非常好吃的菜，一起来看一下具体的做法吧。
小炒白灵菇
食材：
白灵菇、胡萝卜、猪肉、油、大葱、生姜、生抽、盐、料酒、水淀粉、五香粉、糖。
做法：
1.白灵菇洗净后切成小块，大葱切花，生姜切末，胡萝卜切片;
2.猪肉切条，然后用水淀粉和料酒、生抽腌制20分钟;
3.起锅烧水，水热后给白灵菇焯水两分钟后捞出，过凉水冷却后控干水分备用;
4.起锅烧油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入肉片翻炒;
5.肉片炒至断生之后加入适量的生抽，然后加入胡萝卜翻炒两分钟;
6.放入白灵菇继续翻炒一分钟后放入适量的白糖、五香粉和半碗清水继续翻炒;
7.等到白灵菇被炒熟了之后加入适量的盐和水淀粉勾芡;
8.等到汤汁被收的差不多的时候关火，这道小炒白灵菇就做好了。
