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菌菇食谱

平菇的做法 这5种每种都特别好吃

作者:菌菇君时间:2020-07-08关注:6513

说到平菇,坚信大伙儿都不生疏了,平菇归属于大家最普遍的菌类之一了,其美味可口,口味爽脆,深得大家的钟爱!平菇温性、味甘。具备祛风祛寒、舒筋活血的作用。用以治腰腿疼痛、手脚麻痹、筋脉堵塞等症状。平菇中的蛋白质含糖量体对肿瘤细胞有较强的抑制效果,能提高人体免疫功能。本期的美食做法,天健美食坊就提前准备拿平菇给大伙儿共享几类美味的家常蒸菜,喜欢吃平菇的小伙伴们就赶快看热闹吧,喜爱特色美食的小伙伴们也别忘记帮我点个关心,我每日都是升级共享不一样的美食做法,坚信总会有一道会就是你要学的菜式哒!

NO.1平菇炒肉

提前准备食物以下:平菇300克,五花肉150克,圆葱一个半,尖椒一个,食用油适当,食用盐1汤匙,葱2段,姜半个,米酒1汤勺,生抽酱油1汤勺,白砂糖1汤匙

具体方法以下:平菇剪去根处,分为小朵,清洗后控干水份,一朵朵的撕掉,五花肉切成片、姜和洋葱切丝、小辣椒和小葱切条预留,起油锅,文火爆锅花肉至金黄色,取下小肉,放入圆葱丝和姜片曝出香气,放入菌类火灾煸炒,烹入米酒和生抽酱油,加一点点糖调料,放入葱段和尖椒段,煸炒两下,用盐调料,出锅前,放入炒好的小肉兜匀!

NO.2蚝油平菇

提前准备食物以下:平菇1斤,食用盐1汤匙,鸡精粉1汤匙,葱10克,姜10克,蒜10克,香油1汤勺,木薯淀粉适当,米酒1汤勺

具体方法以下:把平菇清洗,掰成大面积,资金投入开水中烫透,取下挤干水份,起油锅,将油烧开,先后下葱丝、姜片、大蒜及香油,爆锅出香气时,烹入绍兴酒,加鸡精粉和适度的水,再下平菇、盐,煮沸,待平菇进味烂熟,勾入芡粉即成。

NO.3平菇青椒炒肉

提前准备食物以下:平菇200克,生猪肉100克,柿椒两个,食用盐5克,味精2克,米酒2克,木薯淀粉适当,食用油适当

具体方法以下:辣椒去籽,清洗切条;平菇清洗,撕条;猪瘦肉切条,加少量盐,米酒,水淀粉翻拌,平菇倒进沸水锅焯一下,捞起来沥水,辣椒下热锅中煸炒一分钟,盛出备用,丝袜高跟鞋倒进热锅中煸炒至八完善,倒进辣椒和平菇煸炒三分钟,加适当盐,味精调料就可以!

NO.4干煸平菇

提前准备食物以下:平菇1斤,辣椒干两个,食用盐3克,葱1根,蒜3瓣,生抽酱油1勺,姜1/2块,食用油适当

具体方法以下:平菇清洗攥干水份,掰成小朵,蒜头切成片,姜片切末,小葱切条,辣椒干裁成小段,炒菜锅油烧,进行爆香朝天椒、葱、姜、蒜,倒进平菇,加少量生抽酱油和适当的盐翻匀称起锅!

NO.5软炸平菇

提前准备食物以下:平菇300克,食用盐1汤匙,木薯淀粉适当,水适当,五香粉2汤勺,食用油适当

具体方法以下:平菇一盘,清洗,除掉根蒂,用开水焯三分钟,捞起来沥干水分,把菌类的水份挤下来,随后掰成小条,把淀粉和面粉以二比一的占比调好,放盐,五香粉,水,搅拌。糊不必太稀,不然挂不上菌类上。木薯淀粉最好是采用手擀面,炸出去较为脆膨松,锅内给油,烧开后把蘸好糊的菌类入锅炸制金黄色,随后捞起来,再次再把油烧开,把炸好的菌类在投进去炸一下,二次炸会让菌类更为松脆!

NO.6平菇瘦肉汤

提前准备食物以下:平菇200克,肉馅50克,食用盐1/4小勺,葱5克,姜10克,生抽酱油1小匙

具体方法以下:平菇撕掉成小条,清洗预留,猪搅肉先用生抽酱油腌十分钟。锅内烧半锅冷水,水烧开后加少量沸水入搅肉碗内。把搅肉烫至半生不熟,锅内放进生姜沫及平菇,再将烫至半生不熟的肉沫倒进,划散,最终放进盐,味精调料。添加小香葱末就可以!

文章主要知识:平菇
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本文标题:平菇的做法 这5种每种都特别好吃
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