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菌菇食谱

榛蘑的做法有几种

作者:菌菇君时间:2020-09-25关注:3842

野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一,现在是野生榛蘑成熟的季节,一般来说,榛蘑出的时间短,烂得快,每年秋天大概出两茬,初秋一茬,中秋一茬,出来以后,最好的采摘时间只有几天,今天,菌菇铺子为大家分享一道好吃的榛蘑的做法。

家常炒榛蘑

食材:

野生榛蘑、猪肉、青椒、葱、蒜、十三香、老抽、生抽、盐、味精、鸡精。

做法:

1.将食材野生榛蘑清洗干净入锅焯水备用,青椒切段、猪肉切片;

2.热锅凉油入猪肉片煸炒入味葱、蒜爆锅十三香、老抽、生抽调味;

3.锅中放入青椒煸炒入味;

4.倒入控干水分的蘑菇,继续的大火翻炒

5.加入适量的盐、味精、鸡精调味即可出锅。

今天的分享就到这里,榛蘑主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上,被人们称为"山珍"、"东北第四宝",榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

文章主要知识:榛蘑
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