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菌菇食谱

虫草花炒平菇怎么做好吃?

作者:菌菇君时间:2020-07-14关注:6901

平菇也叫侧耳,糙皮侧耳,是蘑菇家族中最受人们欢迎的种类之一,它们外表漂亮,口感好,并且富含丰富的营养物质,每百克含20-30克的蛋白质,矿物质含量丰富,氨基酸成分齐全,研究表明,经常吃平菇对健康长寿、预防肝病有很大帮助,而且还有助于防癌。

平菇的营养价值非常高,虫草花也有抗癌、抗糖尿病、抗衰老和氧化、提高免疫力的作用,把它们连个结合在一起的这道菜——虫草花炒平菇的食用价值就更加的高了,那么这道菜要怎么做呢?下面为大家分享这道菜的制作方法。

虫草花炒平菇怎么做好吃?

1.平菇洗净后撕成小朵,剂干水分后备用,虫草花泡发后捞出,控干水分后备用;

2.起锅烧油,油热后放入平菇和虫草花,翻炒均匀,五分钟后关火,因为平菇本身有水分和鲜味,所以炒的时候不用放水和味精;

3.出锅,将炒好的菜放入盘中,加上一点香菜点缀,鲜香无比、美味无敌的虫草花炒平菇就做好啦!

虫草花炒平菇所用食材:

平菇(500克)、虫草花(一把)、盐(适量)、山茶油(两勺)、香菜(一根)。

文章主要知识:平菇
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本文标题:虫草花炒平菇怎么做好吃?
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