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菌菇食谱

土茯苓煲龟禁忌

作者:菌菇君时间:2020-12-01关注:5018

茯苓煮的乌龟是很好的食疗保健品,副作用少,只有少部分人不适合食用,食用时要注意一些搭配禁忌。

1、肝肾阴虚者慎用。据河南省鹤壁市中医院介绍,因服用含土茯苓的中药引起过敏性疾病1例,皮肤瘙痒,散在红斑丘疹。土茯苓去掉原处方后没有出现过敏症状,如果加入土茯苓则再次出现过敏症状。

2.孕妇要谨慎饮食。土茯苓炖甲鱼汤被广东人认为是最有效的祛湿解毒汤。但茯苓含有多糖、麦角固醇、蛋白酶、脂肪酸等。,可引起过敏反应,偶尔可能引起皮肤发红、丘疹、风团、支气管哮喘、腹痛等。

3.龟肉不宜与酒、水果、瓜、猪肉、苋菜同食。生命力轻伤,伤亡严重。苋菜含有大量的去甲肾上腺素、大量的钾盐和一定量的二羟基乙胺,其中二羟基乙胺相当于鱼肉。因为二羟基乙胺有聚集血小板的作用。甲鱼肉质油腻。如果遇到二羟乙胺,会造成胃部损伤,消化不良,导致消化功能下降。

4.甲鱼肉忌薄荷,而吃它则患疝气。

5、甲鱼肉忌冬笋、食物中毒。

土茯苓老甲鱼汤。

配料:土茯苓15克、甲鱼1只、红枣10克、瘦肉50克、生姜10克、盐4克、九韶3克、胡椒粉少许。

制造方法:

1.土茯苓切片,草龟洗净,切成大块,瘦肉切块,生姜去皮切片。

2.把锅里的水烧开。水开后,放入草龟和瘦肉,中火煮5分钟,直到血消失,然后捞起冲洗干净。

3.将土茯苓、王八、红枣、瘦肉、生姜放入瓦罐中,加入清汤、绍酒、胡椒粉,盖上锅盖,文火煮3小时。

4.用盐调味,煮20分钟。

功效:祛湿解毒,滋阴清热,健脾补肾。

适应症:

1、肾阴虚、阴虚火旺、骨蒸潮热的症状;

2、或湿疹疮伴脾虚湿盛,湿浊反复止;

3、或脾肾不足腹泻等。

注意:此汤不适合感冒未愈者饮用。

文章主要知识:茯苓
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