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菌菇食谱

肉沫烧平菇怎么做好吃?

作者:菌菇君时间:2020-07-14关注:3722

平菇也叫侧耳,糙皮侧耳,是蘑菇家族中最受人们欢迎的种类之一,它们外表漂亮,口感好,并且富含丰富的营养物质,每百克含20-30克的蛋白质,矿物质含量丰富,氨基酸成分齐全,研究表明,经常吃平菇对健康长寿、预防肝病有很大帮助,而且还有助于防癌。

朋友们应该都吃过肉沫烧茄条、肉末烧豆腐,那你有没有吃过肉沫烧平菇呢?今天来教大家一种肉沫烧平菇非常好吃的做法,这么做出来的菜香味扑鼻,口感嫩滑,是一吃就停不下来的美味,一起来学习一下吧。

肉沫烧平菇怎么做好吃?

1.平菇洗净后撕成小条,在上面撒上一层盐,用手抓匀后放在一旁腌制五分钟;

2.把猪肉切成末,青椒切成丁,把腌制好的平菇用手攥出里面的水分,放在一边备用;

3.起锅烧油,油热后放入青椒,大火翻炒,青椒断生后放入肉沫继续翻炒;

4.肉沫炒熟后放入平菇,加入生抽和白胡椒粉翻炒均匀,然后加入少量的水炖煮;

5.炖煮五分钟左右关火,这道健康美味有营养的肉沫烧平菇就做好啦。

肉沫烧平菇所用食材:

平菇(200克)、肉沫(75克)、青椒(50克)、生抽(10克)、白胡椒粉(0.1克)、盐(适量)。

文章主要知识:平菇
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