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菌菇食谱

胡萝卜西蓝花炒平菇怎么做好吃?

作者:菌菇君时间:2020-07-14关注:4784

平菇也叫侧耳,糙皮侧耳,是蘑菇家族中最受人们欢迎的种类之一,它们外表漂亮,口感好,并且富含丰富的营养物质,每百克含20-30克的蛋白质,矿物质含量丰富,氨基酸成分齐全,研究表明,经常吃平菇对健康长寿、预防肝病有很大帮助,而且还有助于防癌。

胡萝卜和西蓝花都是很好吃的青菜,常吃它们可以提高人体的免疫力,预防疾病,再加上平菇一起做出的这道胡萝卜西蓝花炒平菇就更加的美味营养有价值了,每天晚饭的时候来一盘,天气冷了也不容易感冒哦,下面来分享这道菜的做法。

胡萝卜西蓝花炒平菇怎么做好吃?

1.平菇洗净后撕成小块,挤干水分,西蓝花切成块焯水,胡萝卜洗干净后切成块备用;

2.起锅烧油,油热后放入胡萝卜翻炒,因为只有和油一起炒才能出现胡萝卜素;

3.等到胡萝卜被炒的变软了之后放入平菇继续翻炒;

4.等到平菇也被炒出水分后放入西蓝花,加适量的盐,平菇和西蓝花炒后都容易出水,所以锅里可以不加水活加少量水;

5.翻炒均匀,五分钟左右关火;

6.出锅装盘,一道胡萝卜西蓝花炒平菇就做好啦!虽然这道菜没有放肉,但是味道吃起来一点不比吃肉差。

胡萝卜西蓝花炒平菇所用食材:

平菇(200克)、胡萝卜(半根)、西蓝花(一朵)、盐(适量)。

文章主要知识:平菇
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本文标题:胡萝卜西蓝花炒平菇怎么做好吃?
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