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菌菇食谱

云南有野生菌的种植基地吗?

作者:菌菇君时间:2021-01-22关注:4679

拥有“野生真菌王国”、“中国野生真菌之乡”、“中国野生真菌美食之乡”称号的云南省魏初市南华县,林地面积249.98万亩,占全县总面积的71%,森林覆盖率65.86%。它地形复杂,气候条件独特,森林资源丰富,森林类型和土壤类型多样,品种繁多

据调查,目前全县共有野生食用菌290余种,占全国野生食用菌930余种的31.2%,占全省670余种的43.3%,占全州300余种的96.7%。年资源储量1万多吨,经济价值较高的野生食用菌,如松茸松露、干牛耳、鸡油耳、甘巴耳、虎掌菌、鸡枞、香菌、杉木老芽等。,分布并增长。特别是松茸,分布在全国10个乡镇的61个村委会,占地70多万亩,是云南主要的松茸产区之一。近年来,南华县紧紧围绕打造“野生食用菌王国”品牌的战略发展思路,以“生态建设产业化、产业发展生态化”为目标,充分发挥资源优势,不断创新发展模式,将野生食用菌资源优势转化为经济优势。在野生蘑菇生产季节,许多国内外商人聚集在南华进行贸易,这使得南华县一度成为西南地区最大的野生蘑菇贸易地之一,并导致一批主要从事野生蘑菇业务的企业快速发展。

野生食用菌生产季,全县10多万人参加了野生食用菌的管理、采集和经营活动,是除烤烟和农作物外人员投入最大的生产活动。经过多年的培育和发展,南华县现已建立了3个野生菌王交易市场和15家野生菌生产加工企业,逐渐成为云南最大的野生菌交易市场之一,对周边县市产生了较强的辐射作用,在滇中经济园区与滇西经济圈的交汇地带形成了野生菌集散地。关于如何加快“野生菌王国”建设,南华县将“创先争优”与抓好全县重点工作有机结合,牢固树立大项目带动大发展的工作理念,克服百年不遇的严重干旱带来的影响,努力将“野生菌王国”建设纳入州人民政府20项重点任务实施。

先后与四川潘兴绿色食品(集团)有限公司签订了合作协议和补充协议,采取有力措施,成立了以县长为总指挥、副县长为副总指挥的“野生菌王国”项目建设指挥部,并派出专人现场工作,形成了定期向县委常委汇报的制度,严格按照项目发展规划和时间进度推进。目前,总投资预计65707.7万元的华南野生真菌王国现代特色物流园区及加工出口基地建设项目可行性研究已通过省发改委评估,完成项目建设用地521亩征地,完成冷链房屋地质勘查。写字楼钻10孔,钻12孔;路灯、主电缆和变压器以及315配电室的预算,其中315配电室的建设已经开始。A、B、C路给排水工程已完成预算,A、B路线路工程已开工。正在进行冷链室、办公楼等单体建筑的设计和详细修改。

该项目的完成将对促进野生蘑菇的深加工和产品开发,打造“野生蘑菇王国”品牌,发展壮大野生蘑菇产业起到重要作用。是集电子交易、电子商务、出口加工、冷链物流配送、野生蘑菇文化商务旅行服务于一体的综合性项目,功能定位为野生蘑菇批发交易、检验检测服务、电子交易、电子结算、冷链加工物流配送、特色旅游服务。

利用先进的现代冷链加工和物流配送技术、计算机技术、通信技术和特色野生蘑菇园技术,努力将其建设成为云南乃至全国野生蘑菇原产地的交易中心、全国野生蘑菇深加工的物流配送中心和云南省最具特色的野生蘑菇文化旅游目的地。

文章主要知识:野生菌
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