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菌菇食谱

爱吃菌人的福利!野生食用羊肚菌人工栽培成功

作者:菌菇君时间:2021-01-22关注:5364

在北京昌平小汤山基地的大棚里,土里冒出了小伞状的蘑菇头,象牙柄特别显眼。今年,高档野生食用菌羊肚菌首次在北京成功栽培,总产量超过500公斤。

北京农业技术推广站食用菌专家邓德江告诉记者,羊肚菌是一种罕见的食用菌,因其表面凹凸不平、形状像羊肚而得名。这种食用菌原产于云南和四川的森林,一直以野生为主,蛋白质和维生素含量高,口感酥脆嫩,韧性强。经过人工栽培,今年首次在北京郊区成功种植。想早点尝试的人可以150元1斤的价格过来挑。图为技术人员展示羊肚菌。

文章主要知识:野生菌
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