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菌菇食谱

谷熟菌和铜绿菌的区别有哪些

作者:菌菇君时间:2021-01-25关注:2558

这是谷类成熟菌,生长在松林、冬瓜树等阔叶林上,尤其是水稻在初秋成熟时,所以叫谷类成熟菌。曲靖部分地区称之为土地复垦菌。

松乳菇的学名,又称松乳菇、黄熟和早熟松乳菇,是一种野生美味的红菇科松乳菇属食用菌。在云南红河地区,有一个生理特点:日落时不生长,日落前不在太阳照耀的地方生长。

乍一看,人们会认为谷物成熟的细菌与绿脓杆菌非常相似。君子君曾经认为熟粮菌是铜绿假单胞菌,但仔细观察就会发现熟粮菌和铜绿假单胞菌有明显的区别。这种真菌如成熟的禾谷类真菌的菌盖颜色是一样的(因为不同地方的生长环境不同,每天的湿度和日照时间也不一样,成熟的禾谷类真菌的颜色会有一些细微的差别),绿脓杆菌的菌盖梗和褶会略呈绿色;谷类成熟细菌的菌柄比铜绿假单胞菌的长。谷类成熟菌的褶皱不是特别向内卷曲,铜绿假单胞菌的褶皱比谷类成熟菌的褶皱更卷曲。谷类成熟菌盖有一点褶皱,铜绿盖光滑。

由于云南独特的气候,水稻成熟细菌和绿脓杆菌在7-12月间交替生长,绿脓杆菌生长和采摘的高峰期在7-10月,水稻成熟细菌生长和采摘的高峰期在11月以后。当所有的细菌都快没了的时候,就是水稻成熟菌大规模生长的最佳时机。

据网友@LAH说,我爸妈捡了很多成熟的蘑菇放在冰箱里冷冻。寒假回家,吃起来还是很新鲜,蘑菇味很浓。炒的时候最香,最有嚼劲,味道比一般的蘑菇浓多了。它们不像绿头蘑菇那样又硬又软,所以吃起来特别脆。

谷物成熟细菌在云南很常见。虽然它们的经济和药用价值无法与松茸、鸡枞、黑松露等相比。,他们也是普通人的最爱。

可能真的是太普通了,而且人经常会把草丛里成熟的谷菌捡起来,很容易就能装满竹篮(看经验和运气)。虽然是第一次听说这种真菌,但是我发誓之前肯定是捡的,因为我一直以为是铜绿,但是当其他朋友告诉我这很可能是有毒的真菌而不是铜绿,让我扔掉的时候,我深深的记住了。直到最近才知道是这么好吃的木耳。想想就后悔。你还记得这种真菌吗?

文章主要知识:野生菌
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