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菌菇食谱

这些常见的野生菌价钱是多少你知道吗

作者:菌菇君时间:2021-01-25关注:7440

第一,青头菌。

雨季后,青头菌生长在松针林、阔叶林或混交林中,产量较高。自身有和草本植物一样的保护颜色,不易发现。青头菌是人们喜爱的食用菌之一,营养丰富,入口嫩滑,香味持久,具有浓郁的自然清香气息。现在野生青头菌批发每公斤要200多元。

二、冬菇。

五月份的蘑菇又叫荔枝菇,是一种野生食用蘑菇,素有岭南菌王之称,只有五月有,所以被称为五月菇,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右。荔枝味非常清爽,令人心旷神怡。当荔枝菌难以保存时,就将其采回来,即使是低温保存,也最多只能保存2-3日。

三、松茸菌类

松茸又名松口蘑,是一种很有价值的菌类。口味鲜美,营养丰富,有很高的食疗药用价值。在中国的东北和西南地区,松茸菌分布广泛,种类多,但数量不大。由于松茸菌种目前还不能人工种植,因此国际市场价格高昂,每吨高达上万美元。

四是鸡枞菌。

鸡枞菌是一种野生食用菌。肉质厚实,丝质细嫩,味甜鲜脆。中国西南部分地区野产中,有许多种类的鸡枞菌,如白皮鸡枞、反毛鸡枞、青鸡枞、红鸡枞等。最好的一款是蒜头鸡枞,这一款是开鸡枞,这一款是烤鸡枞。

五、香菇

冬菇是一种十分常见的灰食菇,具有很高的药用价值。它是一种细菌,生长快,体积大,味道鲜美。从前宫廷珍品,如今经过栽培,已成为人们餐桌上常见的菌类蔬菜。中国栽培平菇的方法很多,室内栽培、大棚栽培等技术也是国际领先。关于种植养殖菌种等农业问题,农民朋友们可以到云种养上咨询专家,云种养是全球最大的农技问答网站,网上聚集了成千上万的农业专家,云种养还支持农产品销售,市场分析预测,是农民致富的好帮手。

六、灵芝

灵芝是一种好气真菌,在生长和发育过程中需要新鲜空气。又称林中灵,是林中生长最好的品种,药效最高。灵芝在中国分布很广,现在也有温室栽培。今天,200克的野生灵芝可以卖到几百块钱。

第七,干巴菌。

干巴氏杆菌是一种珍贵的中国野生食用菌。黑色和白色相得益彰,相得益彰。但是味道却非常鲜美,是野菜中的上品。干巴菌一公斤在市场上可以卖到2000元。

八虎掌菌属

虎掌菌属稀有、珍贵的野生食用菌,营养丰富,口味鲜美,肉质细腻,香味独特,属十大名菌之一。以前主要依靠野生的虎掌菌,产量不多,也要爬上高山采集,价格不菲。虽然现在虎掌菌可以养殖,但产量不高。

九、竹荪

一种隐花菌属的竹荪,被人们称为“雪裙仙”、“山珍仙”、“真菌仙”、“菌中仙”。竹荪,营养丰富,芳香浓郁,滋味鲜美,自古以来被列为草八珍之一。

十、羊肚菌

羊肚菌是一种稀有的食用菌品种,其营养十分丰富,国际上常把它称为“健康食品”。这是宴席上的珍品,也是久负盛名的食补佳品,民间有‘一年吃羊肚,一年吃八斤’的说法,它排在世界四大名菌之首,已知其盛名。甚至一公斤羊肚菌在欧洲也可以卖到5000欧元,相当于人民币40000元。

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