配料:牛肝菌干、老头木耳干、鸡枞干50克、宁乡猪肉100克、洋葱2克。
调料:蚝油10克,鸡粉3克,菜籽油50克,肉汤300克。
制作:
1.将干牛肝菌、干地木耳、干鸡枞用清水浸泡,漂洗去沉淀。
2.将所有原料切片备用。
3.锅内放入菜籽油,放入猪肉中煸制,然后放入10g蚝油调味,再放入蘑菇和肉汤,大火煮开,煨15分钟,取出前用鸡粉调味,放入热石锅中,用2g洋葱段装饰。
作者:菌菇君时间:2021-01-27关注:6632
配料:牛肝菌干、老头木耳干、鸡枞干50克、宁乡猪肉100克、洋葱2克。
调料:蚝油10克,鸡粉3克,菜籽油50克,肉汤300克。
制作:
1.将干牛肝菌、干地木耳、干鸡枞用清水浸泡,漂洗去沉淀。
2.将所有原料切片备用。
3.锅内放入菜籽油,放入猪肉中煸制,然后放入10g蚝油调味,再放入蘑菇和肉汤,大火煮开,煨15分钟,取出前用鸡粉调味,放入热石锅中,用2g洋葱段装饰。