平菇栽培技术复杂，通常由专业队伍栽培，有些人想要在家把它当做盆栽进行少量的栽培，需要选择合适的栽培来源，自行购买或制作平菇菌种，经粉碎、灭菌后装袋，高温蒸汽灭菌，然后接种培养菌丝，即可栽培平菇。
平菇怎么栽培
一、栽培源
平菇有多种栽培来源，比如木头屑、稻草、树叶、农作物的秸秆等等都可以用来栽培平菇。比较常用的栽培源是木屑和稻草，把栽培原材料捣碎之后加水和消毒剂搅拌均匀，进行初步的杀菌工作。
二、蒸汽消毒
初步消毒之后需要进一步的消毒，这一步很重要，把栽培原材料放入到宽度在25厘米左右的透明塑料袋中(塑料袋需要结实有弹性)，然后挤压原材料使其成为圆柱状，之后用高温蒸汽进行长达十个小时以上的杀菌消毒工作。
三、接种菌丝
待消毒完成的菌棒冷却后，找一个干净凉爽、无菌无毒的环境，先用酒精或者高锰酸钾把菌棒表面全都涂抹一遍，然后用接种棒在菌棒上扎一个小窟窿，再把适当量的菌种放入到小孔当中，轻轻的按压，让原材料覆盖上菌种。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。
四、养护管理
菌棒接种完成后，需要把它们放到一个阴凉、通风的地方进行养护，这时要注意环境需要干净卫生，不能有细菌和病毒，可以适当的洒一些白石灰进行消毒，等到菌棒上长满了菌丝，这个时候就可以把菌棒拿到室外去了，让他们竖立着摆放，定期喷水确保菌棒有充足的水分补给，接下来就是耐心的等待了，到了菌丝成熟的季节，就可以得到美味的平菇了。
