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菌菇种植

平菇栽培时需要注意什么,优质的平菇栽培技术分享

作者:菌菇君时间:2020-07-14关注:4481

平菇的颜色白皙、口感细腻有弹性、易储藏方便运输,所以在市场上比其他蘑菇要更受欢迎,但是如果栽培的不好就会导致它们产量低,通过长时间的摸索和总结,小编掌握了一些平菇栽培时需要注意的事项以及优质的平菇栽培技术,今天我把它们分享给大家。

1.选择栽培场地

需要找一个之前没有种植过菌类,没有菌源,排水通风好的大棚或者地下室,在栽培前对场地进行杀菌消毒,如果选择的是一个200平米左右的大棚,需要在棚内放置四个铁桶,桶里放上易燃的木屑和2.5克的硫磺,将它们点燃之后密闭大棚一两天。

2.培养菌种

母种可以从不同地方买来,然后先做一个接种实验,选择出菌最好的母种待用,原种培养基的配方为棉籽壳800克、麸皮15%、豆饼3%、石膏1%、石灰1%,每支母种接5瓶原种。原种在22度环境下恒温培养,每周检查一次,排除杂菌,确保菌种的纯度,选用发菌速度快、菌丝茂盛的原种。

3.熟料透气发菌

纯白平菇营养要求全面,基质应富含营养,配方为:棉籽壳62%,废棉20%,麸皮10%,豆饼3%,石灰2%,石膏1%,糖1%,尿素0.5%,磷酸二氢钾0.3%,多菌灵0.2%。使用20厘米宽,45厘米高,0.03厘米厚的低压聚乙烯塑料薄桶,每管装0.8千克养料,两端扎牢,100度蒸汽杀菌十小时,然后冷却待用。菌棒冷却到30度左右时可以开始接种,每一瓶原种可以接种15到20带菌棒,接种完成后把菌棒放到菇房发菌。菇房每周喷洒一次3%浓度的来苏尔或1%浓度的漂白粉进行降尘消毒工作。

4.两头出菇

当菌棒发出的菌丝旺盛时,就可以准备出菇了,平菇破袋之前,要把菌棒按照一行5到8层骑缝式排放起来,菌棒之间间隔40厘米,之后用刀在菌棒的两端划出一道4厘米左右的口子作为出菇口。出菇口划好后需要给菌棒喷水保湿,等待一周左右就可以看到平菇了,第一批平菇的转化率能够达到60%以上,第二批产量比较低,第一批平菇采摘完后可以给菌棒盖上一层土,这样产量更好。

具体做法是第一批平菇采摘完成后,将菌棒分成两部分,剥去塑料袋,将菌棒菇房的土坑里,切口向下,菌棒相距约1厘米,盖上细土,填满菌块之间的空隙,盖住菌块顶部,然后加入营养水(尿素1%,糖1%,磷酸二氢钾0.5%,微量元素0.5%,石灰0.5%,等),让覆土变得湿润。浇水后通常需要10天才能出菇,第二批平菇的转化率也可以达到50%以上。第二批平菇采摘完后,让菌床干燥个三五天,然后再浇营养水,这样操作可以收获四批平菇,总的出菇率在180%以上。

5.及时采摘

平菇在长至七成熟的时就可以采摘了,这个时候平菇的菇盖还没展平,孢子还没弹射,平菇的颜色好、分量足、产量高,采摘的太晚会导致菇盖变黄,产量和品质都会下降,收益会变低。

文章主要知识:平菇
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